￥2520（税込）
／￥4000（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：2592159768 ／型番： ／JANコード： ／アズワン／ナビス品番：286331028633
商品詳細：
今では多くのシェフが亡くなってしまいましたが日本におけるフランス料理の発展期を支えた名シェフ達の料理がのっております。インターネットなどが無い時代フランス料理のレシピは当に
| お申込番号 | 17401829430 |
|---|---|
| 型番 | |
| JANコード | |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥2520（税込） ／￥4000（税抜き） |
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| 商品の特徴 |
商品詳細今では多くのシェフが亡くなってしまいましたが日本におけるフランス料理の発展期を支えた名シェフ達の料理がのっております。 インターネットなどが無い時代フランス料理のレシピは当に宝でした。 監修 小野正吉、村上信夫、緑川博親など 料理制作 高橋徳男、上柿元勝、井上旭など 定価 142000円 著者 ユズ編集工房編 出版社 日販商事 刊行年1989年 ページ数 6冊 サイズ 31cm 料理 フレンチだけではありません。 経年劣化による汚れありカビ臭気なども有ります。 読む分には問題ありません 料理 洋食 西洋料理 フランス料理 魚料理 フランス料理新百科事典 第一巻 アイゴ～オコゼ 第二巻 オヒョウ～サケ 第三巻 サザエ～ノミノクチ 第四巻 バイ～ワラスボ 第五巻 宴会料理・コース料理 第六巻 魚料理のソース・下処理など索引 全6巻セットになります。 ◆付属品◆画像にあるものが全てです。 ◆注意！！古書店で購入して所蔵しておりました。購入したときより蔵の匂いが有ります！！ ◆商品には見落としているキズ、汚れがある場合がございます。画像にてご確認下さい。ページの抜け落ちなども全ては確認したりません。 一資料としてお求めくださいませ。 完璧をお求めの方や過敏に神経質な方はトラブル防止のためご入札をご遠慮ください。 ※画像ではご確認、把握出来ないキズ＆汚れ等ございますので、その点は予めご了承下さい。 フランス料理の料理人の方はお値引きいたします。商品の情報
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| メーカー名 | 竹中衣樹希 | ブランド名 | 村上信夫 | ||
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||||
| 商品詳細情報 |
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